Strukturwandel im Lebensmitteleinzelhandel und regionale Lebensmittelnahversorgung
In den vergangenen Jahren ist ein Strukturwandel im Lebensmitteleinzelhandel, hin zu immer weniger und größeren Geschäften, gekennzeichnet. Gerade in ländlichen und strukturschwachen Regionen, bestehen Probleme in der regionalen Lebensmittelnahversorgung, inbs. bei Produkten des täglichen Bedarfs. Vor diesem Hintergrund beschäftigen sich aktuell studentische Gruppen des Masterstudiengangs E-Commerce der Ernst-Abbe Hochschule Jena, als auch zwei Forschungsgruppen der Arbeitsgruppe Prof. Werner mit den […]