Strukturwandel im Lebensmitteleinzelhandel und regionale Lebensmittelnahversorgung

In den vergangenen Jahren ist ein Strukturwandel im Lebensmitteleinzelhandel, hin zu immer weniger und größeren Geschäften, gekennzeichnet. Gerade in ländlichen und strukturschwachen Regionen, bestehen Probleme in der regionalen Lebensmittelnahversorgung, inbs. bei Produkten des täglichen Bedarfs. Vor diesem Hintergrund beschäftigen sich aktuell studentische Gruppen des Masterstudiengangs E-Commerce der Ernst-Abbe Hochschule Jena, als auch zwei Forschungsgruppen der Arbeitsgruppe Prof. Werner mit den […]

Praxispartner des „Lern und Future Store“

Die Orange Jungle GmbH & Co. KG ist ein etablierter Thüringer Einzelhändler, welcher seit 20 Jahren mit den Herausforderungen der Handelsbranche wächst. Derzeit werden dort ca. 40 MitarbeiterInnen in fünf Niederlassungen (in Erfurt und Jena) mit Einzelhandelstätigkeiten traditioneller und digitaler Art beschäftigt. Die Orange Jungle GmbH & Co. KG ist als Spezialist für Skate-, Sneaker- und Streetwear bekannt. Mit Hilfe unseres Lehr- […]

Digitalisierungsstand Thüringer Einzelhändler – Vorstellung Studie im Rahmen des Zukunftszentrums digitale Transformation Thüringen (ZeTT)

Im Zeitraum vom November 2019 bis März 2020 wurde im Rahmen einer wissenschaftlichen Abschlussarbeit (Studie Krolewski, Victoria; EAH) der Digitalisierungsstand Thüringer Kleinst- und Klein-Einzelhändler untersucht. Am 20. Oktober haben wir die Ergebnisse dieser Studie in einem Online-Workshop vom Projekt ZeTT – Zukunftszentrum digitale Transformation Thüringen vorgestellt. Im Rahmen der Arbeit wurde u.a. eine Heatmap des Thüringer Digitalisierungsstandes der Einzelhändler*innen entwickelt. Andere […]

Workshop im Rahmen des Zukunftszentrums digitale Transformation Thüringen (ZeTT) mit der Initiative Innenstadtverein Jena e.V.

Anfang Oktober war Herr Wolf, Citymanager der Initiative Innenstadtverein Jena e.V., bei uns im Lern und Future Store der Ernst-Abbe-Hochschule (Innovation LivingLab) zu Gast. Wir hatten in einem gemeinsamen Workshop die Möglichkeit verschiedene digitale Szenarien aus unserem Projekt, ZeTT-Zukunftszentrum digitale Transformation Thüringen, vorzustellen. Betrachtet wurde dabei die Sicht von kleinen und mittleren Unternehmen aus Thüringen. Herr Wolf fand unsere Demonstration […]

Expertenworkshop zum Thema 3D Druck im Innovation Living Lab

Am 23. September lud die Modellfabrik „3D-Druck, Individualisierte Produktion und Digitale Arbeitswelten“, die angesiedelt ist im Fachgebiet Fertigungstechnik/Fertigungsautomatisierung zu einem gemeinsamen Workshop in das Innovation Living Lab der Ernst-Abbe-Hochschule ein. Das Team der Modellfabrik erarbeitet im Rahmen eines Design Thinking-Projektes gemeinsam mit den Holzwerkstätten Thomae GmbH & CO. KG und der RITTWEGER und TEAM Werbeagentur ein Konzept zur Anwendung digitaler […]